3-rättersmenyer

Egna önskemål så som andra menyer, bufféer och coctailcanapéer och snittar offereras separat. Har ni övriga önskemål så försöker vi tillgodose dem i möjligaste mån.

Mvh
Ängsholmen Rederi AB
08-26 31 25

Observera att alla priser är exklusive moms.

Meny Ängsholmen

”Svensk ” Ceviche med citron & dill på avokado & salladsbädd
Mozzarella, parma och pestofylld kycklingrulle med paprikachutny, röstipuck samt balsamicosky
Jordgubbspanacotta med färsk frukt

                                                                                       310:-

Meny Karl-Johan

Sallad på lufttorkad skinka, sparris, kalamataoliver & fetaost
Halstrad laxfilé med ljummen potatissallad och gräslöksås
Halloncheesecake med bärsås   
                                                                                        310:-

Meny Tranan

Vinmarinerad ryggbiff i tunna skivor med rostad paprika & Chevréost
Skaldjursfylld sjötunga med sockerärtor, vårlök & saffransås
Mangosorbet med färsk frukt

                                                                                       335:-

Ångbåts menyn

Sill trio med dillkokt potatis, västerbottenost och Spisbröd
Klassisk Ångbåtsbiff med stekt potatis
Vaniljglass med jordgubbar

                                                                                       335:-

Meny Atterbom

Löjromstoppad skärgårdscanapé på rågbröd
Helstekt fläskfilé med Karl-Johansvampsås med saltbakad potatis & broccoli
Chokladtårta med grand marniermarinerade jordgubbar

                                                                                       375:-

Meny Mälaren

Ört & färskostfylld röktlaxroulad på sallad & sparrisbädd med crostini
Oxfilémedaljonger med potatis & kantarelltårta samt portvinsås
Tobleroneparfait med hallonsirap
                                                                                    375:-

Bröllopsmeny

Tre sorters tapas(skagen på kavring, renstektröra på
Vikabröd, samt laxröra på formbröd
Oxfilé med potatisgratäng, baconlindad sparris, sås moullin rouge
Champagnesorbet med marinerade jordgubbar

                                                                                       375:-